Merhabalar…
Tam kıvamında bir yoğurt mayalama tarifi ister misiniz? Kim istemez ki 👍 O zaman beğenip kaydetmeyi unutmuyoruz 👏

🐄 Sütümüzü güzelce kaynatıyoruz. (Ne kadar uzun süre kaynatırsak o kadar güzel yoğurt elde edeceğiz) Altını kapattığımız sütü oda sıcaklığında ılımaya bırakıyoruz 🕒
🐄 Serçe parmağımızı sütün içine sokarak 10 na kadar sayıyoruz. Sütün sıcaklığı parmağımızı kaşığı noktaya kadar dayanıyor ise sütümüz hazır demektir 🕛
🐄 Oda sıcaklığında hazır bekleyen yoğurdumuzu (5 LT için 3 yemek kaşığı) bir bardak içerisinde bir miktar süt ile iyice karıştırarak açıyoruz. Sonrasında hazır bekleyen sütümüzün içerisine ilave ederek güzelce karıştırıyoruz…
🐄 Hazır olan yoğurt karışımı dilediğimiz kaplara dolduruyoruz.
🐄 Önceden 40° ile ılıttığımız fırınımıza üzerleri açık bir şekilde yerleştiriyoruz. Bir bez yardımı ile bütün kaplarımızın ağzını örtüyoruz. (Böylece yoğurdumuzun buharı bezde kalacak ve yoğurt kıvamlı mayalanacak)
🐄 Fırınımıza derecesini ve kapağını kapatıp yaklaşık 5 saat kadar burada mayalanmaya bırakıyoruz. 🕒
🐄 Mayalanan yoğurtlarımızı fırından çıkartıp oda sıcaklığından yarım saat dinlendirdikten sonra ağızlarını kapatıp dolaba kaldırıyoruz
👍 Soğuyan yoğurtları tüketmeye başlayabiliriz. Afiyet olsun 😋
🍶 Hazır süt ile de tutuyor ama katkılı olduğu için sünüyor.
🍶 Günlük şişe süt güzel tutuyor ama onda da sünme miktarı az da olsa mevcut.
🍶 En sağlıklısı ve güzel tutanı açık inek sütü 👍

Share: