Sizlere enfes bir #lahmacun tarifi ile geldim 👍 kesinlikle denenmesi gereken bir tarif. Abonesi olduğunuz pideciden vazgeçirecek 🤗 bu konuda iddialıyım. Gelelim tarife. Benim ölçülerim 2 kişilik
Hamuru için;
• 5 su bardağı un
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
🔴Püf noktası : hamurumuz biraz cıvık mayalanmaya bırakıyoruz…
Harcı
• 150 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı salça
• tuz, karabiber, kimyon, pul biber
🔴Püf noktası : kıyma hariç tüm malzemeler robottan geçirilir. Oluşan sus süzülmez. Harcımız biraz sulu olmalı.

Yapılışı;
Mayalanmış hamurumuzu küçük bezeler haline getirip olabildiğince ince olacak şekilde açıyoruz. Hazırladığımız harcımızı üzerine bastırarak ekliyoruz. 200 derecede ısıtılmış fırın taşımızın üzerine atarıyoruz. Hamurun kenarları kızarana kadar pişiriyoruz. İsteğe göre fırına atma dönecek kaşar ya da yumurta sürülebilir.

 

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 👍

Share: